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Asociación entre abuso sexual infantil y conducta alimentaria de riesgo en una muestra de adolescentes mexicanas
(2011) Unikel-Santoncini, Claudia; Ramos-Lira, Luciana; Juárez-García, Francisco
Objetivo: Analizar la asociación entre abuso sexual infantil (ASI) y conducta alimentaria de riesgo (CAR). Material y métodos: Se utilizó una muestra probabilística de 2,358 mujeres estudiantes de nivel medio superior en escuelas públicas del Estado de México. Resultados: Las CAR fueron más prevalentes en las estudiantes con la experiencia de ASI (p ? 0.05). La preocupación por engordar, los atracones y las conductas restrictivas se asociaron con la experiencia de ASI (p ? 0.05). La probabilidad de CAR fue siete veces mayor cuando no se ha revelado la experiencia y 36 veces mayor cuando el ASI ocurrió antes de los 14 años. Conclusiones: Resulta clara la asociación entre ASI y CAR en la muestra analizada y con algunas de sus características específicas. Se resalta la necesidad de profundizar en este campo de estudio y de incorporar la evaluación del ASI y sus consecuencias en la salud mental de las adolescentes.
Association of socioeconomic status, problem behaviors, and disordered eating in Mexican adolescents: results of the Mexican National Health and Nutrition Survey 2006
(National Center for Biotechnology Information, U.S. National Library of Medicine 8600 Rockville Pike, Bethesda MD, 20894 USA, 2011) Palma-Coca, Oswaldo; Hernández-Serrato, María I.; Villalobos-Hernández, Aremis; Unikel-Santoncini, Claudia; Olaíz-Fernández, Gustavo; Bójorquez-Chapela, Ietza; National Institute of Statistics and Geography, Aguascalientes, Aguascalientes, México; ietzabch@colef.mx
Atribuciones de causalidad hacia las drogas en estudiantes de bachillerato
(1995) Mora-Ríos, Jazmín; Unikel-Santoncini, Claudia; Saldívar-Hernández, Gabriela; Natera-Rey, Guillermina
Se analizaron las explicaciones causales hacia el consumo de alcohol y drogas en estudiantes de bachillerato (N=337), estableciendo comparaciones por género. A través de un análisis de contenido se identificaron 16 dimensiones relacionadas con el consumo de alcohol y drogas. Se establecieron diferencias por género entre las dimensiones identificadas a través de la prueba chi cuadrada. Las dimensiones relacionadas con el consumo de alcohol fueron similares a las de drogas. Predominaron las percepciones negativas hacia el consumo de ambas sustancias, así como del usuario de las mismas. El consumo se asoció con una serie de problemas a nivel personal, familiar y grupal destacándose la función de las drogas como un mecanismo de enfrentamiento ante estos problemas.
Conductas alimentarias de riesgo en población estudiantil del Distrito Federal: tendencias 1997-2003
(INST NACIONAL NUTRICION, VASCO DE QUIROZA #15, TLALPAN 14000 D F, MEXICO, 2006) Unikel-Santoncini, Claudia; Bojórquez-Chapela, Ietza; Villatoro-Velázquez, Jorge; Fleiz-Bautista, Clara; Medina-Mora Icaza, María Elena; Inst Nacl Psiquiatria, Dept Invest Epidemiol, Direcc Invest Epidemiol & Psicosociales, Calzada Mexico Xochimilco 101, Mexico City 14370, DF, Mexico.; ameth@imp.edu.mx
Conductas alimentarias de riesgo: prevalencia en estudiantes mexicanas de 15 a 19 años
(Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán. Vasco de Quiroga No. 15 , Delegación Tlalpan C.P. 14000, México, D.F., México, 2010) Unikel-Santoncini, Claudia; Nuño-Gutiérrez, Bertha; Celis-de la Rosa, Alfredo; Saucedo-Molina, Teresita de Jesús; Trujillo chi Vacuán, Eva María; García-Castro, Fátima; Trejo-Franco, Juana; Dirección de Investigaciones Epidemiológicas y Psicosociales. Instituto Nacional de Psiquiatría Ramón de la Fuente Muñiz.; unikels@imp.edu.mx
Objetivo. Estimar la prevalencia de las conductas alimentarias de riesgo (CAR) en mujeres adolescentes estudiantes de escuelas preparatorias públicas en 17 localidades urbanas de la República Mexicana por edad, localidad y región. Material y métodos. Se incluyeron 4358 mujeres de 15 a 19 años de edad. Se evaluaron las CAR mediante un cuestionario validado y estandarizado para adolescentes mexicanas, con dos puntos de corte: moderado y alto. Resultados. La prevalencia total de las CAR-moderado fue de 14.2% y las CAR-alto de 6.8%. Se identificaron diferentes estadísticamente significativas por estado únicamente en las CAR-alto, en donde el Estado de México alcanzó la prevalencia más alta (12.1%), y la más baja Aguascalientes (2.1%). La región norte obtuvo las puntuaciones más elevadas tanto para las CAR-moderado (17.2%) como para las CAR-alto (9.7%), mientras que la región centro-occidente obtuvo el segundo lugar en las CAR-moderado (15.1%) y la región centro en las CAR-alto (8%). La región centro registró la prevalencia más baja en las CAR-moderado (11.5%) y la región sur-sureste en las CAR-alto (4.5%). El análisis por edad mostró una tendencia ascendente tanto para las CAR-moderado como para las CAR-alto. Conclusiones. La prevalencia total de las CAR fue de 6.8%. La edad, el estrato socioeconómico y el lugar de residencia parecen ser variables que se relacionan con las CAR.
Desarrollo y validación de una escala para medir imagen corporal en mujeres jóvenes
(Instituto Nacional de Psiquiatría Ramón de la Fuente Muñiz, Calz. México-Xochimilco 101, Col. San Lorenzo Huipulco, Tlalpan, México, D.F. Tel. 4160-5000., 2010) Rodríguez Aguilar, Brenda; Oudhof Van Barneveld, Hans; González-Arratia, Norma Ivonne; Unikel-Santoncini, Claudia; Facultad de Ciencias de la Conducta. Universidad Autónoma del Estado de México; psiquebren@yahoo.com.mx
Introducción La imagen corporal es la representación mental del cuerpo que cada individuo construye en términos de sentimiento y actitudes hacia el propio cuerpo. El propósito de este estudio es: desarrollar, validar y encontrar el grado de confiabilidad de una escala para medir la imagen corporal en dos grupos de mujeres estudiantes de nivel universitario, uno con conductas alimentarias de riesgo (CAR) y otro sin ellas, así como establecer comparaciones respecto a la edad y al índice de masa corporal (IMC). Material y método: El trabajo se realizó en una muestra probabilística estratificada de 508 mujeres que estudian en la Universidad Autónoma del Estado de México. Para realizar la integración del constructo de imagen corporal se definieron tres indicadores: insatisfacción corporal, influencia social e interiorización del ideal estético de delgadez. Primero se piloteó la escala de imagen corporal compuesta por 40 reactivos aplicándose a una muestra de tipo intencional en 100 mujeres universitarias de nivel superior. Una vez modificada la escala se llevó a cabo una validación de contenido a través del método de expertos. Asimismo, para medir las conductas alimentarias de riesgo se utilizó el Cuestionario Breve para medir Conductas Alimentarias de Riesgo (CBCAR) de Unikel, Bojórquez y Carreño. Para el procesamiento de los datos se llevaron a cabo análisis de consistencia interna (Alfa de Cronbach) y análisis factorial de componentes principales con rotación varimax. Para la comparación de medias se utilizó la t de Student y para la exploración de la diferencia entre las variables de imagen corporal, una prueba de análisis de varianza (Anova de una vía) y la prueba a posteriori de Scheffé para la diferenciación entre imagen corporal, edad e IMC. Resultados: La composición de la versión final de la prueba fue de 26 reactivos, integrados en tres factores: El factor I se denominó insatisfacción corporal, consta de 10 reactivos con una media de 3.1 (d.e.=0.8), un total de la varianza explicada de 17.9% y un Alfa de Cronbach de 0.84. El factor II se denominó interiorización del ideal estético de delgadez, se formó por 10 reactivos, con una media de 3.5 (d.e.=0.9), varianza explicada de 15.2% y un Alfa de Cronbach de 0.89. El factor III se denominó influencia social, se formó de seis reactivos, con una media de 3.8 (d.e =0.8), varianza explicada de 9.9% y un alfa de Cronbach de 0.82. Para observar el nivel de confiabilidad total del instrumento se realizó un análisis de consistencia interna de los 26 reactivos restantes con el cual se obtuvo un valor alfa de Cronbach de 0.94. Se llevó a cabo un análisis de comparación con la prueba t de Student la cual indicó que las mujeres con CAR mostraron mayor insatisfacción corporal, interiorización del ideal estético de la delgadez e influencia social. No se presentaron diferencias estadísticamente significativas respecto a la comparación por edad, mientras que resultaron significativas las comparaciones entre el IMC y los factores de insatisfacción corporal e interiorización del ideal estético de delgadez. Discusión: La evidencia indica que la escala de medición de imagen corporal cuenta con valores de validez y confiabilidad adecuados. De la misma manera se observó una validez predictiva aceptable que permitió clasificar correctamente una elevada proporción de los casos (97.4%). Estos resultados pusieron de manifiesto que la insatisfacción corporal es un factor presente en la mayoría de la muestra estudiada. Respecto a la diferencia de medias de la imagen corporal entre mujeres que presentan CAR y las que no, se encontró que en las primeras las puntuaciones fueron mayores. En cuanto a la insatisfacción corporal y el IMC, se observó que los grupos con mayor grado de insatisfacción fueron los de las mujeres con bajo peso seguidos de las mujeres con obesidad
Disordered eating behaviors and psychological correlates. Data from the Ensanut 2018-19
(Instituto Nacional de Salud Pública, 2022) Unikel-Santoncini, Claudia; Bojorquez-Chapela, Ietza; Hernández-Serrato, María I.; Villalobos-Hernández, Aremis; Dirección de Investigaciones Epidemiológicas y Psicosociales, Instituto Nacional de Psiquiatría Ramón de la Fuente Muñiz. Mexico City, Mexico; alvillalobos@insp.mx (Aremis Villalobos Hernández)
Exactitud del autorreporte de peso y talla en mujeres de 15 a 19 años del Estado de México
(Inst Nacional Salud Publica, AV Universidad 655, Col Santa María Ahuacatitlan, Cuernavaca 62508, Morelos, Mexico, 2009) Unikel-Santoncini, Claudia; Ocampo-Ortega, Rene; Zambrano-Ruíz, Joaquín; Inst Nacl Psiquiatria Ramon de la Fuente, Direcc Invest Epidemiol & Psicosociales, Mexico City 14370, DF, Mexico; unikels@imp.edu.mx
Objective. To know the accuracy of weight and height in 15 to 19 years old women in relation to age, marginalization and migratory intensity level of localities and father’s academic level. Materials and Methods. The study was carried out with a probabilistic sample of public high school students at the State of Mexico (N=2 357), to whom self-reported weight and height were asked and were directly measured afterwards. Data were collected from January to April 2007. Results. The results obtained showed that these adolescents overestimate their height not significantly, and significantly underestimate their weight, with similar trends analyzing age, marginalization levels, migratory intensity and father’s education status. Conclusions. Results show the validity of self-reported height but not of self-reported weight among this sample.
Medio ambiente social y conductas alimentarias de riesgo: una exploración en mujeres adolescentes en México
(Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca, Fundação Oswaldo Cruz. Escola Nacional de Saúde Pública, Fundação Oswaldo Cruz Rua Leopoldo Bulhões, 1480 21041-210 Rio de Janeiro RJ Brazil, 2013) Bójorquez, Ietza; Saucedo-Molina, Teresita de Jesús; Juárez-García, Francisco; Unikel-Santoncini, Claudia; El Colegio de la Frontera Norte, Tijuana, México; unikels@imp.edu.mx
Los objetivos de este trabajo fueron explorar: (1) la asociación entre medio ambiente social a niveles municipal y familiar, y conductas alimentarias de riesgo, en mujeres adolescentes; y (2) la interacción entre medio ambiente social y cultural e índice de masa corporal (IMC). La información se obtuvo de una encuesta representativa de las estudiantes de preparatoria en el Estado de México, México (15-19 años). Se aplicó un cuestionario para conductas alimentarias de riesgo y datos sociodemográficos. Se evaluó el medio ambiente social y cultural municipal mediante el índice de marginación del municipio. El análisis se hizo mediante regresión multinivel. La prevalencia de conductas alimentarias de riesgo fue 4,23%. El IMC y el nivel socioeconómico familiar se asociaron directamente con conductas alimentarias de riesgo. El índice de marginación municipal no se asoció con conductas alimentarias de riesgo. Esto puede deberse a que no se midieron los componentes relevantes del medio ambiente social y cultural, o a que el nivel municipal no ejerza un efecto contextual sobre conductas alimentarias de riesgo. El efecto del IMC sobre conductas alimentarias de riesgo fue mayor en municipios más marginados.
Modelo estético corporal, insatisfacción con la figura y conductas alimentarias de riesgo en adolescentes
(IMSS. Cuauhtémoc 330, Col. Doctores, México DF, Tel. 56276900 ext 21150, 2010) Figueroa-Rodríguez, Ana; García-Rocha, Osiris; Revilla-Reyes, Ana; Villarreal-Caballero, Leticia; Unikel-Santoncini, Claudia; Universidad de Colima, Colima, México; oshy_pink16@hotmail.com
Objetivo: identificar la relación entre el modelo estético corporal de belleza, la insatisfacción con la imagen corporal y las conductas alimentarias de riesgo en mujeres adolescentes. Métodos: estudio transversal analítico en una muestra de 257 mujeres entre 15 y 19 años de edad, estudiantes de bachillerato en la ciudad de Colima, México. Se recopilaron datos mediante el Cuestionario Breve de Conductas Alimentarias de Riesgo, la Escala Visual de Satisfacción Corporal para Mujeres Adolescentes y el Cuestionario de Influencia del Modelo Estético Corporal. Resultados: 8.3 % de las participantes presentó puntuaciones elevadas en conductas alimentarias de riesgo, principalmente de tipo restrictivo. Se obtuvieron correlaciones positivas entre las subescalas del Cuestionario de Influencia del Modelo Estético Corporal con la conducta alimentaria y la insatisfacción con la figura, siendo la más importante el malestar con la imagen corporal. Conclusiones: se encontró relación entre la influencia de la publicidad y de los modelos sociales en el malestar con la imagen corporal, y de éste con la presencia de conductas alimentarias de riesgo en las adolescentes de la muestra.
Prevalence of abnormal eating behaviors in adolescents in Mexico (Mexican National Health and Nutrition Survey 2006)
(Dirección General de Evaluación del Desempeño, Secretaría de Salud. Reforma 450, piso 12.col. Juárez. 06600 México DF, México., 2009) Barriguete-Meléndez, Jorge Armando; Unikel-Santoncini, Claudia; Aguilar-Salinas, Carlos; Córdoba-Villalobos, José Ángel; Shamah, Teresa; Barquera, Simón; Rivera, Juan A; Hernández-Ávila, Mauricio; Oficina del C. Secretario de Salud. Lieja 7, col. Juárez. 06600 delegación Cuauhtémoc, México, DF, México.; barriguete@quetzal.innsz.mx
Describir la prevalencia de conductas alimentarias anormales en una encuesta nacional de base poblacional. Material y métodos. Diseño muestral probabilístico, polietápico, por conglomerados y estratificado. Se utilizó el Cuestionario Breve de de Conductas Alimentarias de Riesgo de la ENSANUT 2006, en adolescentes entre 10 y 19 años de edad (n= 25 166) de ambos sexos, con resultado nacional, por región y tipo de localidad. Resultados. En 0.8% de los participantes se encontró alto riesgo de desarrollar un trastorno de conducta alimentaria (0.4% hombres y 1.0% mujeres). La edad de mayor riesgo fue > 15 años en hombres y > 13 en mujeres. Los habitantes de áreas metropolitanas presentan un riesgo mayor que la población rural y urbana. Conclusiones. La prevalencia de conductas alimentarias de riesgo en adolescentes es menor en comparación con otras poblaciones. La relación mujer/hombre resultó de 3:1, muy diferente del 9:1 encontrado en población estudiantil de la Ciudad de México, pero similar a lo reportado en la encuesta nacional de trastornos alimentarios en EUA.
Prevalencia y factores asociados a las conductas alimentarias de riesgo en adolescentes escolares de Guadalajara según sexo
(Inst Nacional Nutrición, Vasco de Quiroza 15, Colonia Sección XVI, Tlalpan, México 14000 D F, México, 2009) Lidia Nuno-Gutierrez, Bertha; Celis-de la Rosa, Alfredo; Unikel-Santoncini, Claudia; Inst Nacl Psiquiatria Ramon de la Fuente, Direcc Invest Epidemiol & Psicosociales, Calz Mexico Xochimilco 101,Col San Lorenzo Huipul, Mexico City 14370, DF, Mexico.; unikels@imp.edu.mx
Objetivo. Determinar la prevalencia y factores asociados a conductas alimentarias de riesgo (CAR) en adolescentes según sexo. Material y métodos. Estudio transversal analítico con 1,134 estudiantes de primer año de bachillerato de una preparatoria pública. Se evalúo autoestima, impulsividad, síntomas depresivos, ideación suicida, recreación, locus de control, relación con padre/madre, estrés y CAR mediante escalas validadas y estandarizadas. Resultados. Prevalencia de CAR 7.2%; 2.8% para hombres y 10.3% para mujeres. En los hombres en el análisis de riesgo, retuvieron asociación impulsividad, síntomas depresivos, ideación suicida y estrés. Después del análisis multivariado sólo depresión y estrés retuvieron asociación. En mujeres en el análisis de riesgo, retuvieron asociación impulsividad, síntomas depresivos, ideación suicida y estrés. Después del análisis multivariado sólo impulsividad, ideación suicida y estrés retuvieron asociación. Conclusiones. La prevalencia de CAR fue mayor en mujeres. Los factores asociados en hombres fueron síntomas depresivos y estrés, para mujeres impulsividad, ideación suicida y estrés.
Prevalencia y factores asociados a las conductas alimentarias de riesgo en adolescentes escolares de Guadalajara según sexo
(Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán. Vasco de Quiroga No. 15, Delegación Tlalpan, C.P. 14000, México, D.F., México, 2009) Nuño-Gutiérrez, Bertha Lidia; Celis-de la Rosa, Alfredo; Unikel-Santoncini, Claudia; Unidad de Investigación Epidemiológica y en Servicios de Salud del Adolescente, IMSS-Universidad de Guadalajara.
Objetivo. Determinar la prevalencia y factores asociados a conductas alimentarias de riesgo (CAR) en adolescentes según sexo. Material y métodos. Estudio transversal analítico con 1,134 estudiantes de primer año de bachillerato de una preparatoria pública. Se evalúo autoestima, impulsividad, síntomas depresivos, ideación suicida, recreación, locus de control, relación con padre-madre, estrés y CAR mediante escalas validadas y estandarizadas. Resultados. Prevalencia de CAR 7.2%; 2.8% para hombres y 10.3% para mujeres. En los hombres en el análisis de riesgo, retuvieron asociación impulsividad, síntomas depresivos, ideación suicida y estrés. Después del análisis multivariado sólo depresión y estrés retuvieron asociación. En mujeres en el análisis de riesgo, retuvieron asociación impulsividad, síntomas depresivos, ideación suicida y estrés. Después del análisis multivariado sólo impulsividad, ideación suicida y estrés retuvieron asociación. Conclusiones. La prevalencia de CAR fue mayor en mujeres. Los factores asociados en hombres fueron síntomas depresivos y estrés, para mujeres impulsividad, ideación suicida y estrés.
La salud en la adolescencia
(IMSS. Cuauhtémoc 330, Col. Doctores, México DF, Tel. 56276900 ext 21150, 2009) Unikel-Santoncini, Claudia; Instituto Nacional de Psiquiatría “Ramón de la Fuente Muñiz”, Secretaría de Salud, Distrito Federal, México.; unikels@imp.edu.mx
La población de México está compuesta mayoritariamente por niños y jóvenes, lo cual significa un reto para la sociedad actual, en tanto es importante proporcionar condiciones de salud y educación adecuadas para que los adolescentes alcancen un desarrollo óptimo y una vida satisfactoria y productiva. En este volumen se abordan temas relacionados con la salud de los adolescentes que resultan relevantes para ampliar el conocimiento de esta etapa de la vida, y que permiten reflexionar sobre las acciones que se pueden seguir para mejorar la condición de vida de los adolescentes.
Sensitivity, specificity, and cut-off points in the Brief Questionnaire for Measuring Disordered Eating Behaviors in Mexican Women
(Springer, 2021) Unikel-Santoncini, Claudia; Muñoz-Espinosa, Alicia; Díaz de León-Vázquez, Concepción; Rivera-Márquez, José Alberto; Parra-Carriedo, Alicia; Vázquez-Velázquez, Verónica; Rocha-Velis, Ingrid; Bilbao Y Morcelle, Gladys María; Díaz-Gutiérrez, Mary Carmen; Directorate of Epidemiological and Psychosocial Research, Ramón de la Fuente Muñiz National Institute of Psychiatry, Calz. México-Xochimilco 101, Col. San Lorenzo Huipulco, 14370, Mexico City, Mexico; unikels@imp.edu.mx
Validación de un cuestionario breve para medir conductas alimentarias de riesgo
(Dirección General de Evaluación del Desempeño, Secretaría de Salud. Reforma 450, piso 12.col. Juárez. 06600 México DF, México., 2004) Unikel-Santoncini, Claudia; Bojórquez-Chapela, Ietza; Carreño-García, Silvia; Dirección de Investigaciones Epidemiológicas y Psicosociales, Instituto Nacional de Psiquiatría Ramón de la Fuente Muñiz. Calzada Xochimilco 101, Huipulco, Tlalpan 14370 México, DF.; unikels@imp.edu.mx
Mostrar los resultados de confiabilidad y validez de un cuestionario para identificar conductas alimentarias de riesgo. Material y métodos. El cuestionario se aplicó a una muestra de mujeres con diagnóstico de trastorno alimentario, en tratamiento en la Clínica de Trastornos de la Conducta Alimentaria, del Instituto Nacional de Psiquiatría, en el periodo septiembre-diciembre de 2002, y a una muestra de mujeres estudiantes de nivel medio y medio superior en la Ciudad de México, en octubre del mismo año. Se hizo análisis de consistencia interna (alfa de Cronbach) y análisis factorial de componentes principales con rotación oblicua; mediante tablas de 2 x 2 se determinaron el punto de corte, la sensibilidad, la especificidad y los valores predictivos del cuestionario. Resultados. El instrumento tiene una alta confiabilidad ( _=0.83) y una estructura interna de tres factores con una varianza explicada de 64.7%. El análisis discriminante mostró que casi 90% de los casos fueron correctamente agrupados. Conclusiones. El instrumento presentado es una opción confiable y válida para la evaluación de conductas alimentarias de riesgo en la población de las muestras estudiadas. El texto completo en inglés de este artículo también está disponible en: http://www.insp.mx/salud/46/eng
Validez de un instrumento multidimensional para medir factores de riesgo asociados a trastornos de la conducta alimentaria en púberes mexicanos
(Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología. La Concepción #81 - Oficina 1307 - Providencia, Santiago - Chile. Tel./Fax: (56-2) 2236 9128, 2010) Saucedo-Molina, Teresita de Jesús; Unikel-Santoncini, Claudia; Área Académica de Nutrición, Instituto de Ciencias de la Salud, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Hidalgo, México.